350 gram honung från maskros och lind

Naturell honung, sommarens godaste honung med nektar från maskros och lind. Mörk, mystisk och med fantastisk smak. Honungen är kall slungad och varsamt behandlad med kärlek till  råvaran och bina.

57.00kr

17 i lager

Dela på

Dela på facebook
Dela på email

Beskrivning

Naturell honung 2019

Naturell honung med nektar från maskros och lind. Som biodlare är man oftast på jakt efter den perfekta platsen för sina bin. Det ska ju helst finnas blommor från vår till höst, tillgång till vatten, lätt att komma fram med bil, ja det är många parametrar som helst ska uppfyllas. Så när frågan dök upp om att placera några kupor vid en gammal skola, tackade vi inte nej, den hade nästan allt.

Runt den gamla skolan fanns 13 stora lindar så problemet att få lindhonung var löst, trodde vi. Lindarna var översållade med blommor och vi såg fram emot den goda honungen. Många kunder fråga varje år om vi inte har lindhonung för de tycker den är så god. Lindhonung har en speciell smak, den påminner om mintkola.

Nu var linden överblommat och det blev dags för slungning. Väl på plats öppnade vi kuporna, jodå visst luktade det mint, men inte från alla kakor. På plats började vi sortera, de som vi trodde var mint placerades för sig. Väl hemma slungade vi denna först och var helt övertygade om att det var lindhonung. När vi var klara hade vi fått ca 30 kg. Ju fler gånger vi provsmakade den, desto mindre mint smakade den, så därför trots den lilla skörden skickade vi denna för analys. Lite överraskade blev vi allt när resultatet kom för trots att bina hade 13 stora lindar att dra nektar ifrån var det 33% maskros och endast 25% lind. Det är inte lätt att styra bina.

Baka med honung

Honung är mångsidig och är naturens egna sötningsmedel. En sked honung i brödbaket, lyfter smaken, ja honung är en smakhöjare i både matlagning, bakning, dessert, dryck, eller ta bara en sked honung direkt. En smakhöjare när du söker den underbart goda, välgörande aromen. Rånnemålas honung är unik och en dunderkur för både hälsan och själen.honungskaka

Din fantasi är den enda gränsen för hur du kan förädla smakerna i ditt kök med denna naturella honung. Den naturella honungen är endast en del av vår smakpalett. Det breda sortimentet av naturella och smaksatta är en del av framgångsrik smaksättning.

Klicka här så kommer du till våra smakblandningar

Honungens uppbyggnad

Honungen är uppbyggd av olika sockerarter, vatten, enzymer, vitaminer, mineraler och aminosyror. Innehållet varierar utifrån vilka växter och blommor som bina besökt för att samla in nektar. Nektar som förädlas till din burk av växtrikets guld. Nyttigheterna i honungen varierar beroende på årstid och väder vilket ger dig en unik sammansättning av smaker och näringsämnen.

Vår honung är kall slungad, vi använder ingen extra värme när vi slungar honungen. Resultatet blir att du får en unik honung där alla nyttigheterna är kvar.

Gör ditt kök komplett med sommarens goda honung, så plocka ihop din smak palett i webbutiken och beställ idag. Vi packar och skickar din honung närmsta helgfria vardag.

näringsinnehåll enligt livsmedels databas

Vi är medlem i Biodlingsföretagarna

och SBR Sveriges Biodlares Riksförbund